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1958年創業。食の物流で地域に
必要とされる企業を目指して。
「中津川市と栗きんとん」
山に囲まれた中津川市は、県内有数の良質な栗の産地で、古くより貴重な栗が採れ、昔から山栗を収穫して茹でたり焼いたりして食べていました。江戸時代には栗料理や栗菓子が旅人をもてなしていたそうです。茹でた栗を茶巾で絞った栗きんとんの原形に近いものが栗菓子としてふるまわれたそうですが、これが栗きんとんの始まりだと言われています。厳選された栗と砂糖のみの素朴で上品な栗菓子は、シンプルだからこそ、素材の良さと銘店ごとのこだわりが輝く中津川の代表的な栗菓子です。